Polska jest postrzegana jako jeden z największych producentów na europejskim rynku rolno-spożywczym. Tym samym staje się ona coraz silniejszym graczem. Rolnictwo i przemysł spożywczy tworzą razem kluczowy sektor polskiej gospodarki. Produkcja warzyw jest istotną częścią tego sektora, choć stanowi jedynie 10% całej produkcji rolnej.

Polska ma bardzo duży rynek wewnętrzny, ponieważ zamieszkuje ją około 38 milionów mieszkańców. Dodatkowym plusem jest świetna lokalizacja. Umiejscowienie w centrum Europy znacznie usprawnia logistykę i transport produktów do innych krajów. Rosnąca urbanizacja podnosi rangę Polski jako głównego dostawcy żywności w Europie. Polska zajmuje czwarte miejsce w Unii Europejskiej pod względem powierzchni uprawnych, po Francji, Niemczech i Hiszpanii, a 200 milionów obywateli UE mieszka w promieniu 1.000 kilometrów od granic Polski. Polska ma więcej zalet niż jakikolwiek inny kraj, dzięki temu może stać się głównym ośrodkiem produkcji i przetwarzania żywności w Europie.

Jednym z najpopularniejszych warzyw w Polsce są pomidory. Dane GUS pokazują, że średnia ich konsumpcja na gospodarstwo domowe w 2018r. wynosiła około 10 sztuk na osobę i stanowiła około 20% całkowitej konsumpcji warzyw. Spożycie pomidorów przewyższało spożycie ogórków, marchwi, cebuli i kapusty. Import pomidorów z Hiszpani i Holandii w 2018 roku wyniósł około 64% całkowitej konsumpcji. Powstanie w Polsce AgroFreshParku pozwoli znacznie ograniczyć import warzyw i owoców z innych krajów oraz stworzyć wiele nowych miejsc pracy.